Mozzarella

La Mozzarella di Bufala est un trésor de la gastronomie italienne, fabriquée à partir de lait de bufflonne dans les régions de Campanie et du Latium. Ce fromage frais et onctueux se distingue par sa texture unique, à la fois ferme et fondante, et par son goût délicatement lacté, qui ravit les palais les plus exigeants.

Son processus de fabrication traditionnel et artisanal garantit une qualité supérieure. Après la traite, le lait de bufflonne est transformé en une pâte filée, puis façonné en boules moelleuses. Le résultat est un fromage à la peau fine et à la chair tendre, qui libère un parfum frais et une saveur douce et crémeuse à chaque bouchée.

La Mozzarella di Bufala est extrêmement versatile en cuisine. Elle est parfaite pour les salades caprese, où elle se marie merveilleusement bien avec des tomates mûres, du basilic frais et un filet d'huile d'olive. Sur une pizza, elle fond de manière exquise, apportant une richesse incomparable. Elle peut également être dégustée seule, accompagnée d'un peu de sel et de poivre, ou utilisée pour enrichir des plats de pâtes, des gratins et des bruschettas.

Apportez une touche d'authenticité italienne à vos repas avec la Mozzarella di Bufala, un fromage qui incarne la tradition et le savoir-faire artisanal, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.